ABOUT

日本からは遠く離れた国際交流やビジネスの舞台ジャカルタ。
日々の食事に注意することが病気を予防する最善の策である「医食同源」。
この言葉には毎日の食生活は医療に通じるという意味も含んでおります。

私たちは皆様を「居心地のよい空間」へといざなうお手伝いするだけでなく、
栄養のバランスを考えた、心温まるお料理でおもてなしをさせていただきます。

石鍋流の素材を生かした自然体の料理と
加賀伝統料理のマリアージュをお楽しみください。
基本を大切に自由な発想で、私達の心と想いを一皿に乗せてお届けいたします。

Chef 石鍋 裕Yutaka Ishinabe

神奈川県横浜市出身のフランス料理シェフ。
フジテレビの料理番組『料理の鉄人』に初代フレンチの鉄人として出演していたことで知られる。

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