美卯 JAPANESE YAKINIKU MIU GRILL

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ABOUT

美卯は、石川県金沢出身の女将のお店です。
石川の郷土料理とインドネシア料理のコラボレーションを、お楽しみ下さい。
個人は勿論、地元の日系企業の接待、会食にも御利用頂いております。(インドネシア民族舞踊は、要予約。)
カリマンタン産、子持ち手長海老の炭火焼、インドネシア近海の新鮮な刺身盛合せ等が名物です。

Miu is an authentic Japanese restaurant based in Jakarta.
Mainly rooting their traditional dishes from Ishikawa, Miu also features local Indonesian seafood.

美卯秘伝のだし、飛び魚(あご)について

飛び魚は、海面から10mの高さ、ひと飛びで200mか300mも飛ぶといいます。脂が少なく淡白な味で、奥能登では飛魚の事を【あご】と呼んでいます。能登仲で水揚げされた新鮮な【あご飛魚】を旨味を逃さず高温で焼き上げ、さらに時間をかけて干あげた自慢の料理だしです。
だしと素材にこだわる美卯の味は、あごだし、昆布、花鰹、日本酒、みりん等をふんだんに使用しております。
又、日本食の基本、お米は、こしひかりを丁寧に炊き上げております。

MENU準備中

HOURS

Monday(月)- Friday(金)
5:00 pm - 11:00pm

Saturday(土)- Sunday(日)
5:00 pm - 10:00pm

LOCATION

MIU GRILL

Jl. Melawai VI No.7 Blok M
Jakarta 12060

+62217261670
/ +6285103986333

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RESERVATION

Call & E-mail

松田由美
Yumi Mastuda(女将・日本語対応)